Soto Sokaraja Banyumas

Cara Memasak Soto Sokaraja Banyumas

Bahan Soto Sokaraja :

    1 kg Daging Ayam
    150 gr Tauge
    150 gr Soun
    150 gr Kedelai
    2 cm Jahe
    3 lembar daun salam (merebus ayam)
    2.500 ml air (rebus ayam dan kaldu ayam)
    4 cm lengkuas, dimemarkan (merebus ayam)
    Minyak goreng secukupnya, untuk menumis dan menggoreng ayam

Bumbu Halus Soto Sokaraja :

    8 Bawang merah
    4 Bawang Putih
    2 btg Serai
    2 btg Seledri
    2 cm Kunyit
    6 buah Kemiri

Pelengkap Soto Sokaraja :

    3 sdm Bawang Goreng
    3 sdm irisan Daun Bawang
    2 sdm irisan Seledri
    Kerupuk warna-warni

Sambal Soto Sokaraja :

    200 gr Kacang Tanah, haluskan
    3 sdm Bawang Goreng
    6 cabai Rawit
    2 Bawang Putih
    1 sdm Garam
    2 sdt Gula Merah
    1 sdm Air Asam
    Haluskan semua bahan menggunakan blender

Untuk Cara Memasaknya Silahkan Download DISINI