|
Cara Membuat Coto Makasar Istimewa
Bahan Bahan yang diperlukan:
1 kg daging sapi bagian paha atau apa saja
2 liter air cucian beras putih
5 batang serai, dimemarkan dulu
5 lembar daun salam
250 gram kacang tanah, goreng, tumbuk, dan haluskan.
3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
5 cm jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, dimemarkan dulu
Bumbu yang dihaluskan:
8 butir kemiri disangrai dulu
10 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar, disangrai dulu
1 sendok teh jintan, disangrai dulu
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica butiran.
Pelengkap:
Bawang goreng garing
Irisan daun bawang segar
Irisan seledri segar
Untuk Cara memasaknya silahkan Download DISINI
