Cara Memasak Soto Kudus

Tips Cara Membuat Soto Kudus
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto kudus
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
3 butir telur rebus potong serasi
100 gram toge diseduh
2 sdm seledri dirajang halus
2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng
75 ml kecap manis
2 buah jeruk nipis diperas dan ambil airnya
2 batang serai
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 1/2 liter air
Minyak goreng dan nasi putih secukupnya

Bumbu soto kudus :
6 buah bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
1/2 sdt Jintan
6 butir kemiri
3 cm jahe

Untuk Cara Memasaknya Silahkan Download DISINI

Cara Memasak Soto Bening Klaten

Bahan :
½ kg dada ayam lumuri air jeruk nipis, lalu cuci lagi.
2 batang sere di geprek
1 ½ liter air
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas digeprek
1 sachet masako rasa ayam
1 sdm sledri
1 sdm garam
2 sdt gula pasir

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
½ sdt merica bubuk
2 cm kunyit

Bahan pelengkap :
Soun, tauge, kol, mie kuning, daun bawang, jeruk nipis, bawang merah goring, saus sambal, kecap manis, dan saambal cabe rawit.

Untuk Cara Memasaknya Silahkan Download DISINI

Cara Membuat Soto Tauco Tegal Asli

Bahan:

    2,5 liter air untuk merebus
    1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian dan rebus sebentar
    2 lembar daun salam dan jeruk
    2 batang serai, memarkan
    1 sendok teh kaldu ayam instan
    3 sdm minyak untuk menumis
    4 butir bawang merah, haluskan
    3 siung bawang putih, memarkan dan haluskan
    1 sdt lada bubuk
    2 sdm garam

Bahan tauco:

    4 sdm minyak goreng untuk menumis
    4 butir bawang merah yang diiris halus
    3 siung bawang putih, memar dan haluskan
    6 sdm tauco
    10 buah cabai merah, kukus/rebus dan haluskan
    150 gram soun, seduh air hangat dan tiriskan
    100 gram tauge

Bahan pelengkap:

    Irisan daun bawang
    Irisan seledri
    Potongan tomat
    Usus ayam goreng kering
    Bawang goreng
    Sambal cabai rawit

Untuk Cara Memasaknya Silahkan Download DISINI

Cara Memasak Soto Tangkar

Bahan:

    1 kg jerohan sapi
    2 lbr daun salam
    2 btg sereh, ambil bagian putihnya, memarkan
    2 liter santan cair

Haluskan:

    3 cm jahe
    4 cm lengkuas
    6 cm kunyit
    5 bh kemiri
    3 bh cabe merah
    10 bh cabe rawit
    1 sdt ketumbar
    2 sdm merica
    5 btr bawang merah
    5 siung bawang putih
    garam

Pelengkap:
    1 sdt bawang goreng
    1 sdt seledri, iris halus
    2 sdt daun bawang, iris halus
    1 bh jeruk limau, iris empat
    100 gr emping goreng
    kecap manis

Untuk Cara Memasaknya Silahkan Download DISINI

Cara Memasak Soto Sulung

Cara Membuat Soto Sulung
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto sulung :
300gr jeroan sapi (babat, usus, paru)
Air untuk merebus jeroan
100gr daging sapi
2000 ml air untuk merebus
2 batang serai, di memarkan
2 lembar daun salam
4 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Soto Sulung :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
4 butir kemiri disangrai
1 sdm merica
1 sdm garam

Pelengkap Soto Sulung :
Nasi atau Lontong
2 sdm bawang goreng
2 batang daun bawang, di iris halus
2 batang seledri, di iris halus

Sambal cabe rawit :
Kecap manis
Air jeruk nipis
2 butir telur rebus, dikupas dan belah menjadi 4 bagian

Untuk Cara Memasaknya silahkan Download DISINI

Cara Memasak Soto Sokaraja Banyumas

Bahan Soto Sokaraja :

    1 kg Daging Ayam
    150 gr Tauge
    150 gr Soun
    150 gr Kedelai
    2 cm Jahe
    3 lembar daun salam (merebus ayam)
    2.500 ml air (rebus ayam dan kaldu ayam)
    4 cm lengkuas, dimemarkan (merebus ayam)
    Minyak goreng secukupnya, untuk menumis dan menggoreng ayam

Bumbu Halus Soto Sokaraja :

    8 Bawang merah
    4 Bawang Putih
    2 btg Serai
    2 btg Seledri
    2 cm Kunyit
    6 buah Kemiri

Pelengkap Soto Sokaraja :

    3 sdm Bawang Goreng
    3 sdm irisan Daun Bawang
    2 sdm irisan Seledri
    Kerupuk warna-warni

Sambal Soto Sokaraja :

    200 gr Kacang Tanah, haluskan
    3 sdm Bawang Goreng
    6 cabai Rawit
    2 Bawang Putih
    1 sdm Garam
    2 sdt Gula Merah
    1 sdm Air Asam
    Haluskan semua bahan menggunakan blender

Untuk Cara Memasaknya Silahkan Download DISINI

Cara Membuat Tauto Pekalongan

Bahan - bahannya :
Daging Ayam                       500 gram
mie so'un                             secukupnya
Daun Bawang                      secukupnya
Cabai (Cabe) Rawit Hijau    secukupnya
Kecap Manis                       secukupnya
Bawang Merah                    7 buah
Bawang Putih                       3 siung
Cabai (Cabe) Merah            4 buah
Kemiri                                 2 buah
Lada (Merica)                     1/2 sendok teh
Tauco                                  3 sendok makan
Garam                                 secukupnya
Gula Pasir                            secukupnya
Air                                      1.5 liter
Bawang merah goreng         secukupnya

Untuk Cara memasaknya silahkan Download DISINI

Cara Membuat Soto Padang

Membuat Soto Padang

bahan

    250 gram daging has luar sapi
    2 sendok teh garam halus
    1 liter air
    2 sendok makan minyak goreng
    2 lembar daun jeruk
    1 batang serai, dimemarkan
    1 batang daun bawang, diiris kasar

Resep bumbu soto padang yang dihaluskan :
    6 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 buah cabe merah
    1 butir kapulaga, dikupas
    1 centi meter jahe
    ½ centi meter kunyit
    ½ sendok teh merica butiran
    2 sendok teh garam

Untuk pelengkap soto padang agar lebih enak :

    Perkedel kentang
    Kerupuk merah
    sambal rawit merah
    2 butir telur rebus, kupas, potong-potong
    75 gram soun, diseduh dengan air panas sampai lunak, lalu tiriskan
    1 batang seledri, diiris halus
    2 sendok makan bawang merah goreng

Untuk Cara Memasaknya silahkan Download DISINI

Cara Membuat Soto Banjar

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 1 ekor ayam segar ukuran
sedang atau kurang lebih seberat 1 kg. Potong ayam menjadi beberapa
bagian supaya mudah untuk memasaknya.
    2. Air bersih untuk membuat kuah kaldu ayamnya kurang lebih
sebanyak 2.5 liter.
    3. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 10 pcs.
Sebaiknya menggunakan bawang merah lokal supaya aromanya lebih
terasa. Kupas kulitnya lalu dihaluskan.
    4. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
Kupas kulitnya lalu haluskan buat bumbu.
    5. Merica butir kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja dan
haluskan.
    6. Daun salam kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 lembar saja.
    7. Kapulaga kurang lebih sebanyak 3 pcs.
    8. Cengkih kurang lebih sebanyak 4 pc.
    9. Kayu manis kurang lebih sepanjang 3 cm.
    10. Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 cm saja.
bakar sebentar lalu memarkan supaya aromanya keluar.
    11. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium kurang lebih
sebanyak satu setengah sendok makan. Bisa ditambahkan atau dikurang
sesuai selera.
    12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu soto banjar.
    13. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 3-4 butir. Rebus
telur sampai matang lalu belah menjadi 2 untuk pelengkap.
    14. Soon putih kurang lebih sebanyak 110 gram. Masukan soon ke
dalam air panas dan rendam sebentar sampai matang lalu siram dengan
air dingin supaya proses pemasakannya berhenti dan tiriskan.
    15. Daun bawang segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak
1-2 batang. Cuci bersih lalu potong kecil kecil untuk ditaburkan di
atasnya nanti.
    16. Bawang goreng siap pakai kurang lebh sebanyak 3 sendok makan
untuk taburan.
    17. Seledri segar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2-3 batang
saja. Cuci bersih lalu potong kecil kecil untuk bahan taburan diatas
kuahnya nanti.
    18. Jeruk nipis segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak
3-4 pcs. Potong dan belah jeruk menjadi beberapa potongan kecil.
    19. Kecap manis secukupnya.


Untuk Cara Memasaknya silahkan download DISINI

Cara Membuat Soto Daging Bandung

A. Bahan Utama
Daging Sandung Lamur 500 Gram
Serai, Ambil Putihnya, Memarkan 2 Batang
Jahe, Memarkan 2 Cm
Lobak, Iris Halus 150 Gram
Garam 2 Sendok Makan
Gula Pasir 1/2 Sendok Teh
Kaldu Sapi 1 Blok
Minyak Untuk Menumis 2 Sendok Makan

B. Bumbu Halus Yang Sebaiknya Disediakan
Bawang Putih Cukup 8 siung
Bubuk merica 1/2 sendok teh

C. Bahan Pelengkap Untuk Soto Bandung

Seledri Yang Diiris halus 3 tangkai Saja
Kacang kedelai 100 gram Digoreng
Bawang goreng Cukup 2 sendok makan
Cuka cukup 1/2 sendok teh

Untuk Cara Memasaknya silahkan Download DISINI

Cara Membuat Soto Ayam Madura

A. Bahan Untuk Membuat Soto Ayam Madura
- ½ Daging ayam ( Atau Secukupnya )
- air Jernih 1.5 liter
- garam 1 sendok Makan

B. Bahan Soto Yang Dihaluskan
- 8 siung bawang merah dan 4 Buah bawang putih
- Merica Bubuk 1.5 sendok teh
- 2 Biji jahe dan lengkuas Atau Bisa secukupnya
- 5 butir Bumbu kemiri dan 1 sendok Teh gula pasir

C. Bahan Pelengkap Yang diperlukan
- tauge 150 gram Silakan Diseduh dengan air panas dan Jangan Lupa Untuk Membuang akarnya
- telur rebus 4 butir Yang Sudah dibelah dua
- kentang rebus 2 buah Silakan digoreng dan diiris-iris
- daun bawang 1 batang dan 3 Daun seledri diiris Halus
- 3 sendok Makan bawang goreng Untuk aburan
- 2 buah jeruk nipis Segar

Untuk cara memasaknya Silahkan download DISINI

Cara Membuat Soto Ayam Khas Blitar

 Resep Cara Membuat Soto Ayam Khas Blitar.
Bahan:

    500 gr Daging Ayam
    2 cm Lengkuas, memarkan
    2 cm Jahe, mmemarkan
    4 Daun Jeruk
    1 Daun Salam
    1 sdm Garam
    3 sdt Gula
    2 sdm Minyak Goreng
    2000 ml Air

Bumbu (dihaluskan):
    10 Bawang Merah
    5 Bawang Putih
    2 cm Kunyit, Bakar dahulu

Pelengkap:
    ½ bagian Kelapa, sangrai, parut
    80 gr Tauge
    3 sdm Bawang Merah Goreng
    2 sdm Jeruk Nipis
    3 Daun seledri, iris halus
    2 sdm Sambal

Sambal cabai rawit:
    15 cabai rawit
    3 Bawang Putih
    ½ sdt Garam
    ½ sdt Gula

    Caranya : Rebus Cabai dan Bawang putih. Haluskan. Tambah garam dan gula.

Untuk cara memasaknya silahkan download DISINI

Cara Membuat Soto Asli Medan

Bahan resep :

    1 ekor ayam, belah jadi 4
    1 centimeter lengkuas
    3 lembar daun salam
    1 batang serai, memarkan
    4 lembar daun jeruk purut
    1 liter santan cair
    ½ liter santan kental dari 1 buah kelapa
    Minyak, untuk menumis dan menggoreng


Bumbu soto Medan (dihaluskan) :

    10 butir bawang merah
    7 siung bawang putih
    1 sendok teh ketumbar bubuk
    ½ sendok teh jintan, sangrai
    1 sendok teh merica butiran
    3 centimeter jahe
    1 centimeter kunyit


Taburan:

    3 batang daun bawang, iris halus
    2 batang daun seledri, iris halus
    Bawang goreng, secukupnya

Bahan pelengkap sajian :

    6 buah telur rebus, kupas - belah jadi dua
    3 buah tomat merah, potong2
    3 buah kentang rebus,potong2
    Emping goreng, secukupnya
    sambal rawit

Untuk Cara Memasaknya Silahkan Download DISINI

Cara Membuat Coto Makasar Istimewa

Bahan Bahan yang diperlukan:

        1 kg daging sapi bagian paha atau apa saja
        2 liter air cucian beras putih
        5 batang serai, dimemarkan dulu
        5 lembar daun salam
        250 gram kacang tanah, goreng, tumbuk, dan haluskan.
        3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
        5 cm jahe, memarkan
        1 ruas lengkuas, dimemarkan dulu

Bumbu yang dihaluskan:

    8 butir kemiri disangrai dulu
    10 siung bawang putih
    1 sendok makan ketumbar, disangrai dulu
    1 sendok teh jintan, disangrai dulu
    1 sendok makan garam
    1 sendok teh merica butiran.

Pelengkap:

    Bawang goreng garing
    Irisan daun bawang segar
    Irisan seledri segar

Untuk Cara memasaknya silahkan Download DISINI

Cara Memasak Soto Ayam Lamongan

 Cara Membuat Soto Ayam Lamongan - Bahan yang dibutuhkan untuk Membuat Soto Ayam Lamongan:

Setengah ekor ayam (300gr) ayam
1.750ml air
2 cm lengkuas, memarkan
1 butir cengkeh
2 batang serai, memarkan
1 sdt garam
minyak goreng
2 sdt air jeruk nipis
1 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt merica
1 sdm ketumbar sangrai
3 butir kemiri sangrai

Pelengkap Soto Ayam Lamongan:
100gr toge
30gr suun kering
2 butir telur rebus
30gr kol, iris tipis
1 batang seledri, iris tips
1 sdm bawang putih goreng
cabe rawit

Untuk Cara Memasaknya silahkan Download Disini

Cara Membuat Sayur Lodeh

Resep Cara Masak Sayur Lodeh
Bahan yang dibutuhkan untuk masak sayur lodeh:
10 utas kacang panjang, Potong 3 cm
1 buah jagung manis. Potong-potong
5 buah jagung muda, iris tipis
1 buah wortel, iris tipis
1/2 labu siam. Kupas, potong kotak
1 genggam buah melinjo
1 genggam daun melinjo
Sepotong nangka muda untuk sayur
1 buah terong ungu potong kotak
1 papan petai
Sedikit tempe

Bumbu Resep Sayur Lodeh:

4 Siung bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
5 buah cabai merah iris tipis
10 buah cabai rawit iris tipis ( optional )
3 buah cabai hijau besar iris tipis
1 sendok makan ebi kering
1 sendok teh terasi
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas keprek
Garam, gula, vetsin sesuai selera, 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Untuk Cara Masak Sayur Lodeh Silahkan Download Disini


Resep Cara Masak Sayur Lodeh Telur Puyuh
Sayur lodeh telur puyuh memiliki rasa yang lebih gurih karena ditambahkan telur puyuh. Sayur lodeh ini sangat disukai anak-anak dan baik untuk kebutuhan nutrisi mereka.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur lodeh telur puyuh:

¼ kg telur puyuh rebus
¼ udang, kupas kulitnya, belah dua
1 buah tahu/tempe
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, dimemarkan
1 sdm garam
¼ sdt gula pasir
750 ml santan cair
3 sdt minyak goreng untuk menumis

Bumbu untuk dihaluskan:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, potong serong
2 butir kemiri
½ sendok teh ketumbar

Untuk Cara Masak Sayur Lodeh Telur Puyuh Download Disini

Cara Membuat Soto Betawi Top

 

Cara Membuat Soto Betawi Spesial 
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto betawi spesial
- 500 gram daging sapi
- 1/2 butir kelapa, parut dan ambil santannya (santan kental)
- 3 Butir telur rebus
- 3 Buah kentang rebus
- 2 Buah tomat ukuran sedang
- Jeruk nipis secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
- 1 ruas lengkuas
- 1 Batang sereh, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- Garam, gula secukupnya

Bumbu soto betawi yang dihaluskan :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 1 cm kunyit, bakar sebentar agar harum
- 1 cm jahe

Untuk cara memasaknya silahkan download disini